店長稲穂の独り言日記

ズームイン！で見たネタを一つ。今日テレでは「しあわせの食卓」という特集をやっていて

どうも私にはそれがツボみたいです（笑）今日も一人で見ていて感心しました。

本日は愛知の保育園での「菜園」を紹介していたのですが、そこの保育園では給食で使う野菜の

８割が園児＋先生で作った野菜なのです。野菜を自分たちで作る事により、子供が嫌いがちな

野菜に愛着を持たせ、自然と好きにさせよう、それがうまくかなっているようですよ。

子供達に好きな野菜を聞くと、「にんじん！」とか「ピーマン！」とか「たまねぎ！」とか。。

よく子供が嫌いと言う野菜ランキング上位に入りそうな野菜を次々と言い出しました。

そして、給食を残す子供もゼロ！完食です。入園当時、野菜嫌いだった子供も３年経った今

みんな野菜が大好きだとか。この話を聞き、この保育園に入りたがる人が増えているそうです。

いいですよね。。少しだけ食べてみよう！とか無理矢理食べさせるのではないのが何より！

もっと根本からですからね＾＾種まきから始まり、肥料をあげ、水をあげ、収穫をし。。

どんな風に野菜が出来て行くのか、勉強になるのも子供にとって素晴らしいことだと思います。

暖かくなってきたので、私もベランダ菜園再開しようかな。冬は寒くて枯れちゃいました〜。

さっきズームイン！で見ました。すごく面白く、気に入ったのでご紹介します。

福岡の小学校だったと思いますが、給食のメニュー、カレー等に１個だけ星形の人参を入れ

全校生徒の中から１人だけにその星形の人参が入る、それを「ラッキースター」と呼びます。

ラッキースターの出た生徒は、校内放送で即紹介（笑）教室中、いや学校中が盛り上がり

とってもとっても楽しそうでした。そして何より素晴らしいのは、この企画によって

給食を残す生徒が殆どいなくなったとか。。考えた人、すごいですね！！

番組の中でも言っていましたが、家庭でやってみても楽しいかも！誰にラッキースターが入るか

ちょっと遊び感覚でいいかもしれないですね＾＾

特に人参が嫌いなちびっ子は意外と多いと思うので、これは使えるかもしれません。

私もラッキースター入りカレーやってみようかなと思います。１／２の確率だけど（笑）

さて今日は確定申告の提出に行って来ます。体調が良く無い等を言い訳に。。ズルズルと

結局最終日となってしまいました。まぁでも終わったので良しとします★

今日は、義父のお墓参りに行って来ました。義母他、義兄夫婦はお彼岸に行くそうですが

私たちは行けるか分からないし、何より昨日の命日が気になっていたので先に行くことに。

もし私が義父だったら、みんなが一緒にお参りに来てくれても嬉しいけれど、

バラバラだけど回数多く会いに来てくれた方が嬉しいかなと、そんな風にも思ったので（笑）

昨日も書きましたが、私は義父には一度も会う事が出来ませんでした。

義父が元気だった頃、主人（当時は彼）が一人暮らし→実家に戻る引っ越しがあり

お手伝いで実家に行くことになりました。その時、義母にも初めて会いご挨拶。

しかし義父はたまたまお出かけしていて不在でした。

主人の実家に行く機会はその後しばらく無く、そのまま義父は病気となり。。

あっという間に天国に行ってしまいました。本人の希望もありお見舞いにも行けず。。

私はただただ治るようにと祈ることしか出来なかったのですが、その思いも願いも届かず

一度も会う事は出来なかったという訳です。それでもお墓参りに行くと、不思議なことに

お話出来る気がするんですね。これは日本人特有のものなのでしょうか？

一度も会った事が無いし、顔も写真でしか見た事が無い。それなのにまるで目の前に居て

話しているかのような気持ちになります。すごく不思議です。

今日は話したいことやお願いしたいことがいっぱいありました。何か涙出て来ました。。

今日お墓参りに行けてよかったと心から思いました。お墓参り。大切だなと思います。

旬ですよね！！今日食料品売り場で見て、即買おうと思いました。

皮付きの生の物が６８０円。水煮になっているのが５８０円。

１００円しか変わらないなら、絶対皮付きのたけのこがいいでしょう？？

煮るのに手間はかかるけど、やっぱり自分で煮た方が美味しいです、たけのこって。

たけのこの煮方は、高校の「食物」の選択授業で勉強しました。

普通の家庭科の調理実習と違い、本格的な勉強をさせてくれた「食物」の授業。

今役立っていることがいっぱいあるし、とても楽しかった授業でした＾＾

さてこのたけのこですが、たけのこご飯にしようと思ってます。

今日は義父の命日。一度も会う事無く亡くなってしまった義父ですが

明日体調が良かったら。。そしてお天気が良かったらお墓参りに行き、

主人の実家にたけのこご飯を届けようと思ってます！喜んで貰えるといいなぁ＾＾

それは「お料理」です。上手い下手ではなく、もともとお料理は大好きです。

そして今、毎日私を支えてくれている力強い存在。それがまさに「お料理」なのです。

入院している時、病院の売店で買った「レタスクラブ」。

美容院とか銀行とかに置いてあるとパラパラ見る程度で、あまり買う雑誌ではないのですが

結構楽しめました！！コレも作りたい、あ、コレも！そんなお料理がいっぱい出ていて、

そこから沸いて来たアイデア？みたいなものがいっぱい。作ってみたい物が増えました。

お料理している時、すごく集中しています。美味しく作りたい、美味しく食べて欲しい。。

それだけを考えていて、余計な事は考えていません。それがとても楽で気持ちがいいです。

おととい作ったのが、鶏のパイナップル煮。両親にもお裾分け。褒められました＾＾V

パイナップルの缶詰を７枚程、汁ごとミキサーにかけて、みりん＆お酒＆お醤油と合わせて

焦げ目を付けた骨付きチキンを圧力鍋で煮る。ただそれだけです。

骨からツルーンとお肉が取れる鶏肉。美味しいですよね！卵は思いつきで入れて煮ました。

お客様が来た時に出すのにもいいかもしれません。お酒にもご飯にも合いそうです。

夫婦でちょっぴり減量中なので、割とヘルシーメニューを心掛けている今日この頃デス☆★

▼一晩置いたら、味が濃いめになってしまいました。。今日のお弁当にも骨から外して
　入れました。このしっかりした味もお弁当なら◎かも♪